Здравейте, с дъх на лятно и свежо настроение ще Ви споделя една много свежа и вкусна любима моя салата идеална вечеря, която можем да похапнем на верандата в компанията на любимият човек.
Необходими продукти:
2 бр. авокадо
1 бр. салата айсберг
1 бр. манго
500 гр. обелени скариди.
Чесън (аз обичам вкуса му и използвам 1 глава)
1 връзка копър (като използваме само стръкчетата)
Олио за задушаване
2-3 супени лъжици зехтин
Соев сос
2 супени лъжици сладко кисел сос
1 с.л. чесън на прах
Сол на вкус
Начин на приготвяне:
1- Задушаваме скаридите със олио, щипка сол, стритият чесън и копъра.
2- В блендер или чопър поставяме едното авокадо с половин манго. Пасираме докато стане еднородна смес. Към сместа добавяме соевият сос и чесънът на прах и миксираме повторно, за да се смесят всички съставки.
3- Нарязваме салатата айсберг, второто авокадо и останалата половина от мангото на кубчета.
4-Монтираме салатата. Нареждаме айсберга и го заливаме със сладко киселият сос, след което добавяме и блендираните предварително манго и авокадо и най-отгоре поставяме скаридите и нарязаните на кубчета манго и авокадо. Овкусяваме със зехтин.
РЕЦЕПТАТА Е ИЗПЪЛНЕНА!
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
¡HOLA! Hoy os voy a enseñar una ensalada muy rica y fácil de preparar, que es perfecta para una cena ligera o esos días que no te apetece comer nada en especial.
INGREDIENTES:
2 aguacates.
1 lechuga.
1 mango maduro.
500 gr. de gambas peladas.
1 cabeza de ajo.
Unas cuantas hojillas de eneldo.
Aceite para saltear.
2-3 cucharadas con aceite de oliva.
1-2 cucharadas con salsa de soja.
2-3 cucharadas con salsa agridulce.
1 cucharada con ajo en polvo.
Una pizquita de sal.
MODO DE PREPARACIÓN:
1- Salteamos las gambas con el aceite, la sal, el ajo picado y el eneldo.
2- En una batidora echamos 1 aguacate y la mitad del mango. Batimos hasta que se convierta en una pasta homogenea. Añadimos la salsa de soja, el ajo en polvo y batimos de nuevo hasta mezclar bien los productos.
3- En un recipiente adecuado cortamos la lechuga, el segundo aguacate, y la otra mitad del mango que nos ha quedado en cuadraditos.
4- Empezamos a montar la ensalada. Primero colocamos la lechuga , después añadimos la salsa agridulce, luego añadimos la salsa de mango y aguacate y para finalizar colocamos las gambas, el mango y el aguacate cortados en cubitos. ¡Y voila!
¡ESPERO QUE OS GUSTE, MI RECETA DE ENSALADA CON GAMBAS Y AGUACATE!
