Пиле с бирен сос. Pollo a la cerveza.

Здравейте, отдавна не съм публикувала заради лични причини и бях решила повече да не го правя, но днес събрах кураж и реших отново да започна да публикувам.
Рецептата, която ще Ви представя не е придружена със снимка, но ще се постарая да обясня достатъчно добре ястието, за да можете да си го представите и да се вдъхновите за направата му...
Рецепта за пиле с бира 

Необходими продукти:
3 глави стар лук
1 глава чесън
3 моркова
4 пилешки бутчета почистени от кожата 
1 кутийка бира
Зехтин, сол и черен пипер.

Начин на приготвяне:
В дълбок тиган слагаме да се задушава пилешкото, което предварително сме овкусили със солта и черният пипер, 10 минути по-късно прибавяме нарязаните на кубчета лук, чесън и моркови. Изсипваме и бирата, която трябва да покрива добре продуктите. Оставяме да поври на силен огън за 30 минути. След като се е редуцирал сосът изваждаме пилето и го отделяме в подходящ съд, останлият сос- пасираме и го изсипваме върху пилешкото. И воала...Рецептата е готова!


******************************************************************************************************************************************************************


¡Hola a todos! Había dejado atras las publicaciones, por cuestiones personles, pero he decidido volver a publicar para distraerme un poco y compartir con vosotros las cosas que me gustan como recetas fáciles y cosas diversas....
La receta que compartire no viene con foto pero os prometo explicarla bien.

Productos necesarios:
3 cebollas
1 cabeza de ajo
3 zanahorias
4 muslitos de pollo sin piel
1 lata de cerveza
aceite de oliva, sal y  pimienta

Modo de preparación:
Ponemos el pollo ya salado en la sartén con el aceite y esperamos unos 10 minutos, después echamos la cebolla, el ajo y  la zanahoria, seguido cubrimos con la cerveza y dejamos cocer unos 30 minutos. Después de la media  hora sacamos los muslitos y los dejamos en un plato adecuado, trituramos los productos que dejamos en la sarten y con la salsa que nos haya quedado cubrimos los muslitos de pollo. ¡Y VOILA, LA RECETA ESTA LISTA!

Извара. Ricotta (requesón)

Здравейте надявам се да не ви отегча с днешното ми здравословно предложение, а това е изварата. Нека първо да поговорим малко за свойствата и бенефицентите. Изварата не трябва да се пренебрегва като част от нашето меню, тъй като тя съдържа незаменими аминокиселини,

протеини, калций, витамини, фосфор, желязо, магнезий, лактоза.

Липотропните вещества в състава й съдействат за редуциране на процент мазнини в черния дроб. Изварата е концентрат от млечни белтъци-казеин, албумин и глобулин. От съдържащи се в храната около 20 аминокиселини, значителна част са незаменими. Макар да е много полезна и диетична, погрешно е мнението, че изварата е много лека храна. В нея има много протеини, които не са много лесни за усвояване от организма. Ако се консумират големи количества от нея, животинските мазнини могат да натоварят дейността на черния дроб, за това препоръчителната доза е 200 гр. Прясната извара подобрява храносмилането и затова е много подходяща съставка в храната на хора с наднормено тегло. Сурватачната извара, която съдържа само лактоалбумини и лактоглогулини, има висока усвояемост от организма и подчертани защитни и лечебни свойства за лечение на чернодробни, сърдечносъдови, бъбречни, стомашно-чревни заболявания. Изварата съдържа аминокиселината метионин, която е необходима за функциите на черния дроб, а това е особено предимство за хората с жлъчни и чернодробни заболявания.

Как включвам изварата в менюто си? 
-Ако трябва да бъда честна, лично за мен изварата е доста безвкусна, но когато й добавя различни видове подправки и няколко капки зехтин тя придобива неустоим вкус. По принцип обичам да я гарнирам със зеленчуци.
Добър апетит!

Buenos días, espero no aburriros con mi propuesta saludable de hoy. Hoy os voy a hablar de la ricotta, la cual en los paises de América Latina tengo entendido que llaman requesón. Vamos a hablar de la composición y los beneficios de la ricotta. No tenemos que despreciar la ricotta de nuestro menú, ya que contiene una importante cantidad de aminoácidos, proteinas, calcio, fósforo, hierro, magnesio, lactosa. Los componentes lipotropios ayudan a reducir la grasa que se acumula en el higado. La ricotta o requesón contiene proteinas de origen lácteo- caseína , albúmina y globulina. De los 20 aminoácidos que contiene, una importante cantidad son irremplazables. Aunque es muy saludable y dietética la ricotta no es una comida ligera, ya que contiene muchas proteinas que son díficiles de digerir. Por lo tanto la cantidad preferible de consumir en una comida es 200 gr. La ricotta fresca ayuda a la digestión y por eso es muy adecuada para las personas que sufren de sobrepeso. Este lácteo tan beneficioso, se absorbe muy bien por el organismo y contiene propiedades preventivas y curativas para enfermedades del higado, cardiovasculares, problemas con los riñones y problemas gastrointestinales. La ricotta contiene el aminoácido llamado metionina, la cual es imprescindible para las funciones del higado, lo que significa que ayuda a las personas con problemas de la bilis y el higado.

¿Cómo la inclyuo yo en mi dieta?
-Si os tengo que ser sincera, ami personalmente el sabor no me atrae mucho, ya que su bajo o nulo contenido en sal la hace muy sosa. Pero lo que yo hago es añadirle buena cantidad de especies y unas cuantas gotitas de aceite de oliva, lo que hace que adquiera un sabor riquísimo. De guarnición prefiero veduras frerscas, como los tomates. 
¡Buen provecho!

Спортна рутина. Rutina deportiva.

Здравейте, днес искам да ви споделя една от другите ми страсти, а именно спортната активност. Спорта ме кара да се чувствам щастлива. Той е един от стимулите за моето ежедневие. В момента спортувам само в домашни условия ,имам кростренажор за кардио упражнения и отделно извършвам силови упражнения на различните групи мускули. Освен, че човек поддържа фигурата си спорта допринася и за неговото здравословно състояние. Възрастта никога не трябва да е оправдание за да спортуваме. Спорта носи здраве и забавление на децата. Желателно е човек да включи спорта в живота си поне 3-4 пъти седмично. Спорта подобрява качеството ни на живот.

Пожелавам ви активен и прекрасен ден!

Hola, hoy os quiero hablar de otra pasión que tengo, esta pasión es el deporte. La actividad deportiva me hace sentir feliz. Es lo que me ayuda a escapar de la rutina diaria. Hay diversas maneras de hacer deporte, yo misma tengo una bicicleta eliptica en casa, también hago distintos ejercicios de fuerza. A parte de que mantemos la figura en condición, el deporte es saludable. La edad no tiene que ser excusa para practicarlo. El deporte aporta diversión y salud a los más pequeños. Es preferible que las personas incluyan el deporte al menos 3-4 veces por semana. El deporte mejora la calidad de la vida.

¡Os deseo un maravilloso y lleno de actividades día!

Кратка рецепта за щастие. Una receta cortita de la felicidad.

"Щастието идва, когато спрем да се оплакваме от проблемите, които имаме.И вместо това благодарим  за проблемите, които нямаме."

"La felicidad viene, cuando dejemos de quejarnos de los problemas que tenemos. En vez de eso tenemos que dar las gracias a los problemos que no tenomos"

Палачинков сюрприз. Tortitas sorpresa.

Здравейте, днес си позволих да "прегреша'" със сладките наслади така, че реших да експериментирам с едно от любимите ми сладки изкушения а именно палачинките! Изобретението ми се получи изненадващо вкусно и всички го нападнаха и останаха доволни от резултата, даже може да се каже, че преядохме.

А ето я и рецептата.
Зa палачинките: 
-250 гр. брашно-0,5 литра прясно мляко (може да се замести наполовина с вода)-3 големи или 4 малки  яйца-2 щипки сол-1 с. л. пудра захар-1  ванилия-1 с.л. олио-20 грама разтопено масло
За плънката:
-500 гр. течен шоколад
-100 гр. кокосови стърготини
За крема: 
- 1 пакетче крем ванилия без варене
- 300 мл. студено мляко
Начин на приготвяне:

Палачинков сюрприз.
Tortitas sorpresa.

-Започваме с направата на палачинки.Аз лично предпочитам да разбия отделно белтъците от жълтъците. Пресявам брашното, след което правя кладенче по-средата и започвам с прибавянето на продукти като последно прибавям разбитите на сняг жълтъци (така палачинките стават много по-плътни и без пори). С тази пропорция ми излизат около 20 палачинки. Кремът става за 3 минути, използвам на Др.Йоткер като го разбивам със студеното прясно мляко. Вземаме подходящ съд в който да нареждаме продукти. Намазах дъното с крем и отгоре наредих навити палачинки с шоколад и кокосови стърготини, върху тях отново сложих крем и така докато се изчерпат продуктите,(ред палачинки, ред крем) като завършваме с крем. 
Оставя се в хладилника и след час вече може да се хапва.

Да ви е сладко!

¡HOLA! Hoy he decidido "pecar" con el postre que me invente. Lo llame sorpresa de tortitas.En casa este postre tuvo un exito enorme, así que decidí compartirlo con vosotros, espero que os guste. 

A continuación os presentare la receta:

Para las tortitas:

-250 gr. de harina -0,5 l. de leche entera -4 huevos-2 pizcas de sal -1 cucharada de azucar glas
-1 pizca de vaillnilla en polvo 
-1 cucharada de aceite-20 gr de mantequilla líquida
Para el relleno:
-500 gr de crema de cacao, Nutella 
-100 gr de polvo de coco 
Para la crema:
- 1 sobre de natillas (mejor si son de las no hay que hervirlas)
- 300 ml de leche fría 
Modo de preparación:
Empezamos haciendo las tortitas, es mu fácil hacemos la mezcla batiendo todos los productos con la batidora, y después con un cucharon nos ayudamos para darles forma en la sartén. Nos tienen que salir eso sí muy finitas para poder rellnarlas con la Nutella y el coco. Después de hacer las tortitas, tenemos que hacer las natillas yo utilizo las de Dr.Oetker, porque se preparan en tres minutos con la leche fría. Y nos ponemos a montar nuestro postre, es muy fácil. En un recipiente adecuado untamos el fondo con natillas y por encima colocamos una fila de tortitas rellenas con nutella y coco, por encima de las tortitas ponemos otra capa de natillas y luego otra de tortitas, y así sucesivamente.La última capa tiene que ser te natillas. Metemos a la nevera por una hora el postre y luego antes de servirlo podemos decorar con cacao.

¡A disfrutar!

Кафе.Café.

Здравейте искам да ви представя една от големите ми страсти, а именно това е сутришното ми кафе. Колкото и клиширано да звучи, сутрин не мога без прекрасният аромат на еспресото, силният му и горчив вкус...Надявам се и на вас да ви доставят удоволствие малките неща както на мен, защото това именно е истинското щастие.

Нека денят ви бъде изпълнен със щастие и усмивки.

Buenos días , quiero presentaros una de mis grandes pasiones, o sea el café por la mañana. Sé que suena como una cursilada, pero por las mañanas no puedo sin el esplendido aroma del espresso y ese sabor fuerte y a la vez amargo...Espero que las cosas pequeñas os sean placenteras, porque eso es la llave da la alegria ¡Uno al día es alegria!

Os deseo un día lleno de alegrias y sonrisas.

Хубаво кафе, в добра компания!
Un buen café y mejor aún es la compañia.

Вечерята ми за днес. La cena de hoy.

Тъй като съм фен на простичките неща, които да бъдат съпровождани от здравословните им качества реших днес да не се мотая много много и да измайсторя на бързина моята простичка, но вкусна и здравословна вечеря, а именно пълнени гъби с топено сирене и салата от цедено мляко със спанак. 
Необходими продукти за гъбите със топено сирене:
- 10 по-големи гъби , няколко резенчета топено сирене по избор и зехтин за подмазване.
Начин на приготвяне: Измиваме и почистваме гъбите, премахваме пънчетата и ги поставяме в намазнената със зехтин тавичка и печем около 20 минути. След това нареждаме топеното сирене в гъбите и печем за още 5 минути на горна фурна.
Необходими продукти за салатата от цедено кисело мляко и спанак:
- 1кг пресен спанак или един пакет замразен, 650гр цедено кисело мляко, зехтин , 3 скилидки чесън, сол и черен пипер на вкус.
Начин на приготвяне:Ако използваме пресен спанак то първо трябва добре да го измием и да го почистим и попарим с вряла вода, след което той се свива, изцеждаме го добре и го смесваме със счуканият чесън, цеденото кисело мляко, зехтина и подправките на вкус.
И готово! Добър апетит.

Гъбите със салата от цедено мляко и спанак. Los champiñones con la ensalada.

Como amí me gustan las cosas simples he decidido que la cena de esta noche va a ser eso simple, rápida y sobre todo sana, y lo que voy a cocinar seran champiñones rellenos de quesitos y de guarnición yogur naturla con espinacas.

Ingredientes para hacer los champiñones:

-10 champiñones de tamaño relativamente grande, quesillos tipo President y un chorro de aceite de oliva.

Modo de preparación: Lavamos y limpiamos bien los champiñones, les quitamos los troncos y los ponemos en el horno por 20 minutos a 180ºC.  Después los sacamos y rellenamos con los quesillos y volvemos a meterlos en el horno por unos minutos hasta que el queso se derrita. 

Ingredientes para hacer la ensalada de yogur natural y espínacas:

- 4 yogures (tipo griego o mejor si encontrais en alguna tienda búlgara el yogur natural búlgaro), 1 kg de espínacas frescas o un sobre de espínaca congelada, 3 dientes de ajo, un chorro de aceite de oliva mejor si es virgen extra, sal y pimienta para darle sabor a la ensalada. 

Modo de preparación: Lavamos y limpiamos la espínaca, le echamos agua caliente por encima para que encoja, después la cortamos y la mezclamos con los yogures, los dientes de ajo el aceite, la sal y la pimienta. ¡Y listo! Buen provecho.

За мен. Sobre mi.

Здравейте, казвам се Карина Спасова, но тъй като не държа на формалности за това предпочитам краткият вариант- Кари. Напълно начинаеща съм в този свят на блоговете, но все пак ще се постарая да се харесат идеите ми, които ще предлагам. Нещата , които ще публикувам ще бъдат напълно произволно избрани, тоест зависи от къде ми идва вдъхновението. Обичта ми към модата и здравословния начин на живот ми дадоха кураж да създам този  блог.

Желая ви един прекрасен и усмихнат ден. 

Hola, me llamo Karina Spasova, pero como no me gustan las formalidades prefiero la versión corta de mi nombre-Kary. Soy  una novata en el mundo de los blogs pero aún asi voy a intentar que os gusten las ideas que os voy a ofrecer. Las cosas, que voy a publicar las eligire al azar. El amor hacia la moda y el modo de vida saludable me dieron el coraje para crear el blog. 

Os deseo un día genial y lleno de sonrisas.